2019-10-20 15:08:33 来源：漂亮头条 责任编辑：ying
洋葱味鲜甜且营养价值丰富，在生活中是必不可少的一种食材，也是料理时不可或缺的配角。不过洋葱每一次的用量都不大，使用不完的洋葱如果储存不当很容易就发芽、发霉，所以今天就介绍几种洋葱保鲜的小技巧，希望对大家有所帮助。
1、挂藏
用网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干,把洋葱装入其中,用绳扎紧口,,挂于阴暗干燥通风处保存,可防止洋葱过早发芽。但是还是建议一次性不要购买太多,最好是两天内能吃完,久存洋葱的营养价值会大打折扣。
2、坯藏
这种方法只限于少量贮藏，把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥，制成2.5～5公斤重的土坯，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮。天冷时防冻，发现土坯干裂时，及时用潮土填补裂缝。
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